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泰安全利物流为你讲解冷链物流的相关知识

浏览次数:信息来源:泰安市全利物流有限公司发布时间:2017/12/19
        泰安全利物流为你讲解冷链物流的相关知识  
       冷链物流指冷藏冷冻类食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,远途运输尤其重要。冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 中国农产品冷链物流业的快速发展,冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
      适用范围
      冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
      加工食品:速冻食品,禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。
      特殊商品:药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。
      由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
      食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,远途运输尤其重要。

      以上是泰安全利物流所提供的信息,如果想了解更多的物流信息,可以致电我们。

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